Portulak=Salat.

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Portulakblätter
		Kopfsalat
		Rapünzchen
		Salz
		Essig
		Öl

....

Kategorien
!	Salate
	Portulak

Zubereitung:
.	Entweder vermischt man die jungen Portulakblätter mit Kopfsalat und Rapünzchen oder bereitet sie bisweilen auch für sich allein als Salat zu, indem man sie wäscht und mit Salz, Essig und Oel, nach Belieben auch mit einer Salat=Sauce anmacht. :Stichworte : Portulak, Salate :Notizen () : Quelle: Universal-Lexikon der Kochkunst 1878/1897 :Notizen (*) : Gepostet von: Michael Stÿckel : : EMail: m.stoeckel@asfh-berlin.de

Zubereitung:

Entweder vermischt man die jungen Portulakblätter mit Kopfsalat und
Rapünzchen oder bereitet sie bisweilen auch für sich allein als Salat
zu, indem man sie wäscht und mit Salz, Essig und Oel, nach Belieben
auch mit einer Salat=Sauce anmacht.
:Stichworte : Portulak, Salate
:Notizen (*) : Quelle: Universal-Lexikon der Kochkunst 1878/1897
:Notizen (**) : Gepostet von: Michael Stÿckel
: : EMail: m.stoeckel@asfh-berlin.de

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