Rezept für 2 - -3 port.
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Zubereitung: | |
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. | 1 St Staudensellerie Die Knolle der Fruehlingszwiebel in Achtel schneiden. In etwas Olivenoel anbraten, Knoblauch zufuegen und mit Bruehe auffuellen. Zum Kochen bringen und die Zucchini hinein geben. Drei Minuten spaeter kommen die restlichen Zutaten bis auf Tomate und Petersilie dazu. Das Filet in drei Millimeter dicke Scheiben schneiden und in vorgewaermte Suppenteller verteilen. Pfeffern und salzen. Tomate und Petersilienblaetter zur Suppe geben, noch einmal aufkochen und die Suppe sofort auf die Filetscheiben geben. http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/11/06/rezept2.html :Stichwort : Suppe :Stichwort : Rind :Stichwort : Ingwer :Stichwort : Zitronengras :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 8.11.2002 :Letzte Aender. : 8.11.2002 :Quelle : Kochkunst mit Vincent Klink, :Quelle : "Heisse Wurzeln", :Quelle : SWR 06.11.2002; :Quelle : Koch/Koechin: Vincent Klink :Quelle : Rezept: Vincent Klink #AT Christina Philipp #D 10.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht