Rezept für 1 - Rezept
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Zubereitung: | |
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. | Den Magerquark mit dem Mineralwasser glattruehren. Frischkaese und Schafskaese mischen, durch ein Sieb streichen, zum Quark geben und gruendlich vermischen. Eine halbe Knoblauchzehe durch eine Presse druecken; alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver wuerzen. Portionsweise je 100 g der Mischung in einem Baumwolltuch ausdruecken und zu Baellchen formen. Je zwei der Baellchen auf einem Teller anrichten, mit Olivenoel betraeufeln und mit schwarzen und gruenen Oliven garnieren. Dazu passt frisches Vollkornbrot. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/01/09 /index.html :Stichworte : Kaese, Milchprodukte, Quarg, Vorspeise :Notizen (*) : Quelle: Kaffee oder Tee, "Frischkaese", : : SWR 09.01.2003; Koch/Koechin: Barbara : : Bjarnasson Erfasst von Christina Phil :Notizen (**) : Gepostet von: Christina Philipp : : EMail: chrphilipp@web.de :Notizen (*1) : Quelle Kaffee oder Tee, :Notizen (*2) : Quelle "Frischkaese", :Notizen (*3) : Quelle SWR 09.01.2003; :Notizen (*4) : Quelle Koch/Koechin: Barbara Bjarnasson |
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