R: Italienisches Fischgericht

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUTATEN
25	Gramm	Butter
1		Knoblauchzehe; zerdrückt
225	Gramm	Zucchini; Scheiben
1		Zwiebel; Ringe
0.5		Paprikaschote, rot; Streifen
0.5		Paprikaschote, grün Streifen
100	Gramm	Pilze; Scheiben
2		Seebarben; a 225 g
		Salz
		Pfeffer
		DAZU
		Kartoffeln
		AUßERDEM
		Alufolie

....

Kategorien
!	Fisch
	Gemüse
	Backen

Zubereitung:
.	Backofen rechtzeitig auf 190° vorheizen. Butter in einem Topf schmelzen. Knoblauch, Zucchini, Zwiebel, Paprika und Pilze darin 15 Minuten anbraten. Fische an der Bauchseite aufschlitzen und ausnehmen. Flossen wegschneiden und die Fische gut waschen. Jeden Fisch auf eine Alufolie legen, salzen und pfeffern. Das Gemüse um die Fische legen und die Folien gut verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 190° etwa 30 Minuten backen. Vor dem Servieren die Fischaugen entfernen. Fische auf einer warmen Platte mit dem Gemüse anrichten. Dazu neue gekochte Kartoffeln reichen. :Quelle: Küche für Zwei : Unipart :erfasst: tom :Stichworte : Backen, Fisch, Gemuese :Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank : : EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Backofen rechtzeitig auf 190° vorheizen.

Butter in einem Topf schmelzen. Knoblauch, Zucchini, Zwiebel, Paprika
und Pilze darin 15 Minuten anbraten.

Fische an der Bauchseite aufschlitzen und ausnehmen. Flossen
wegschneiden und die Fische gut waschen.

Jeden Fisch auf eine Alufolie legen, salzen und pfeffern.

Das Gemüse um die Fische legen und die Folien gut verschließen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190° etwa 30 Minuten backen.

Vor dem Servieren die Fischaugen entfernen.

Fische auf einer warmen Platte mit dem Gemüse anrichten. Dazu neue
gekochte Kartoffeln reichen.

:Quelle: Küche für Zwei
: Unipart
:erfasst: tom
:Stichworte : Backen, Fisch, Gemuese
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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