THUNFISCH-OLIVEN-SAUCE ZU SPAGHETTONI

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250		Thunfisch; (in Öl)
2		Knoblauchzehen
1		Zwiebel
20		Schwarze Oliven; ohne Stein
1	Bund	Petersilie
400		Passierte Tomaten
3		Olivenöl
		Salz und Pfeffer
500		Spaghettoni

....

Kategorien
!	Teigware
	Spaghetti
	Sauce
	Thunfisch
	Olive

Zubereitung:
.	1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Oliven in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Den Thunfisch abtropfen lassen, anschließen mit einer Gabel in Stücke teilen. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten. Die passierten Tomaten zufügen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. 3. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Thunfisch, die Oliven und die Petersilie zufügen, den Herd abschalten und die Sauce ziehen lassen. 4. Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen, kurz abtropfen lassen und in einer Schüssel gründlich mit der Sauce vermischen. Sofort servieren. Getränke-Tipp: ein fruchtiger Weißwein (z. B. Pinot Bianco) Zubereitungszeit ca. 30 Minuten :Stichworte : Olive, Sauce, Spaghetti, Teigware, Thunfisch :Notizen () : Quelle: http://www.pastaweb.de/ Erfasst RK* 23.08.01 von : : Ulli Fetzer :Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess : : EMail: Ilka.Spiess@gmx.de

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Oliven
in dünne Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln
und ohne Stiele fein hacken. Den Thunfisch abtropfen lassen,
anschließen mit einer Gabel in Stücke teilen.

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin
anbraten. Die passierten Tomaten zufügen und alles zugedeckt bei
mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

3. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Thunfisch, die
Oliven und die Petersilie zufügen, den Herd abschalten und die Sauce
ziehen lassen.

4. Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Abgießen, kurz abtropfen lassen und in einer Schüssel gründlich mit der
Sauce vermischen. Sofort servieren.

Getränke-Tipp: ein fruchtiger Weißwein (z. B. Pinot Bianco)
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
:Stichworte : Olive, Sauce, Spaghetti, Teigware, Thunfisch
:Notizen (*) : Quelle: http://www.pastaweb.de/ Erfasst *RK* 23.08.01 von
: : Ulli Fetzer
:Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess
: : EMail: Ilka.Spiess@gmx.de

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