Rezept für 1 - Rezept
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | http://home.t-online.de/home/tinchenundjürgi/thaifood/thaikoch/ 1. Die Pilze waschen und halbieren (Champignons auch in Scheiben schneiden oder vierteln, je nach Größe). 2. Das Zitronengras in Stücke schneiden und quetschen. Die Kaffirlimettenblätter in Stücke schneiden. Korianderblätter abzupfen. Die scharfen Chilischoten mit einem Stößel schlagen, um sie aufzubrechen. Die getrockneten Chilischoten ohne Öl rösten und zerbröseln. 3. In einem Topf 4 Tassen Wasser (oder Brühe) erhitzen. Wenn es kocht, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter und Pilze zufügen. Mit Fischsosse und Salz würzen. Wenn die Pilze gar sind, den Topf vom Herd nehmen und die Chilischoten zugeben. 4. Die Suppe in eine Schale geben und mit den Korianderblättern garnieren. :Stichworte : Asien, Pilze, Suppe :Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 26.11.00 von Ulli Fetzer :Notizen (**) : Gepostet von: Ilka Spiess : : EMail: Ilka.Spiess@gmx.de |
Aufgerufen: 137
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht