Bhujia mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	klein	Zwiebeln; in feine Scheiben geschnitten
500	Gramm	Kartoffeln; sehr klein Groesse kleiner Murmeln
2	mittel	Zwiebeln; geviertelt
4		Tomaten; geviertelt
4		Gruene Chillis laengs geteilt
4		Rote Chillis laengs geteilt
2		Cm frischer Ingwer; fein gerieben Zucker Salz
0.5	Teelöffel	Chillipulver
0.5	Teelöffel	Kurkuma-Pulver; Gelbwurz
0.5	Teelöffel	Garam Masala; (beim Inder)
0.5	Teelöffel	Korianderpulver
0.5	Tasse (250ml)	;Wasser
4	Esslöffel	Margarine

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Asien

Zubereitung:
.	3.00 sm Zwiebeln, in feine Scheiben - ge Instructions: Die Margarine langsam erhitzen, die Zwiebelscheiben darin hellbraun rösten. Kartoffeln, Salz, Chillipulver und Kurkuma-Pulver dazugeben. Wasser zugießen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Nun werden die Tomaten, die geviertelten Zwiebeln, die grünen n und roten Chillies, Ingwer, Koriander und Zucker r dazugegeben. Alles s nochmals für 2-3 Min. bei starker Hitze kochen lassen. Die Kartoffeln und die Tomaten sollten gar, aber nicht zu weich sein. Nun streut man das Garam Masala darüber, rührt leicht um und serviert heiß.

Zubereitung:

3.00 sm Zwiebeln, in feine Scheiben - ge

Instructions:

Die Margarine langsam erhitzen, die Zwiebelscheiben darin hellbraun
rösten. Kartoffeln, Salz, Chillipulver und Kurkuma-Pulver dazugeben.
Wasser zugießen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis die Kartoffeln
gar sind. Nun werden die Tomaten, die geviertelten Zwiebeln, die grünen n
und roten Chillies, Ingwer, Koriander und Zucker r dazugegeben. Alles s
nochmals für 2-3 Min. bei starker Hitze kochen lassen. Die Kartoffeln und
die Tomaten sollten gar, aber nicht zu weich sein. Nun streut man das Garam
Masala darüber, rührt leicht um und serviert heiß.

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