Wittgensteiner Himbeertraum

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUTATEN
500		Naturjoghurt
1		Zitronensaft
4		Gelatine
300		Himbeeren
125		Geschlagene Sahne
2		Zucker
3		Himbeergeist

....

Kategorien
!	Regional
	Siegerland
	Nachtisch
	Früchte

Zubereitung:
.	Zubereitung: Joghurt mit Zitronensaft verrühren, die Gelatine in Wasser einweichen, auflösen und zum Joghurt geben. Nun 200 Gramm Himbeeren vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Sobald die Speise anfängt fest zu werden, die geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form einfüllen und in die Kühlung stellen. Die restlichen 100 Gramm Himbeeren mit dem Zucker einmal aufkochen, pürieren, mit Himbeergeist parfümieren und zu der Creme geben. :Stichworte : Früchte, Nachtisch, Regional, Siegerland :Notizen () : Quelle: "Echt lecker" NRW TV Erfasst RK* 05.01.03 von : : Peter Hammer :Notizen (**) : Gepostet von: Pedro : : EMail: peter_hammer@hotsauce.de

Zubereitung:

Zubereitung: Joghurt mit Zitronensaft verrühren, die Gelatine in Wasser
einweichen, auflösen und zum Joghurt geben. Nun 200 Gramm Himbeeren
vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Sobald die Speise anfängt fest
zu werden, die geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme in eine mit
Klarsichtfolie ausgelegte Form einfüllen und in die Kühlung stellen.
Die restlichen 100 Gramm Himbeeren mit dem Zucker einmal aufkochen,
pürieren, mit Himbeergeist parfümieren und zu der Creme geben.
:Stichworte : Früchte, Nachtisch, Regional, Siegerland
:Notizen (*) : Quelle: "Echt lecker" NRW TV Erfasst *RK* 05.01.03 von
: : Peter Hammer
:Notizen (**) : Gepostet von: Pedro
: : EMail: peter_hammer@hotsauce.de

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