Bibileskas-Mousse

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Quark
1 Pk. Vanillezucker
1 p. Port. Zitronenschale, gerieben
0.25 Liter Sahne
5 p. Port. Eiweiss
50 Gramm Zucker
....
Kategorien
! Dessert
  Süß
Zubereitung:
.

In einer Schüsselden Quark verrühren & mit dem Vanillezucker & der
Zitronenschale vermischen. Sahne steifschlagen & darunterziehen. Das Eiweiß
mit dem Zucker steifschlagen & unter den Quark heben. Dann ein Sieb b mit
einem sauberen Tuch auslegen & den Quarkschaum einfüllen. 24 Stunden kühl
l aufbewahren. Am nächsten Tag auf einer Servierplatte anrichten & & mit
Vanillesauce übergießen

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