ZITRONEN-PASTA

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300		Zuckerschoten
2		Unbehandelte Zitronen
30		Butter
300	Milliliter	Gemüsefond
300	Milliliter	Schlagsahne
		Zucker, Salz, Pfeffer
400		Pappardelle
400		Lachsfilet (Streifen)

....

Kategorien
!	Teigware
	Nudel
	Fisch

Zubereitung:
.	1. Zuckerschoten waschen. Zitronenschale abreiben, 1 Zitrone auspressen. Schale in heißer Butter andünsten. Fond, Sahne und Saft unterrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken. 2. Nudeln nach Packungsanweisung garen, in den letzten 4 Minuten Zuckerschoten zugeben und mitgaren. 3. Lachs würzen, in die Soße geben, aufkochen. Abdecken, vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Alles anrichten. Pro Portion: : ca. 920 Kalorien, 37 g Eiweiß, 47 g Fett, 76 g Kohlenhydrate :Stichworte : Fisch, Nudel, Teigware :Notizen () : Quelle: Für Sie Erfasst RK* 23.01.03 von : : Ulli Fetzer : : 30 Minuten :Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer : : EMail: ulli@rezkonv.de

Zubereitung:

1. Zuckerschoten waschen. Zitronenschale abreiben, 1 Zitrone
auspressen. Schale in heißer Butter andünsten. Fond, Sahne und Saft
unterrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.

2. Nudeln nach Packungsanweisung garen, in den letzten 4 Minuten
Zuckerschoten zugeben und mitgaren.

3. Lachs würzen, in die Soße geben, aufkochen. Abdecken, vom Herd
nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Alles anrichten.

Pro Portion:
: ca. 920 Kalorien, 37 g Eiweiß, 47 g Fett, 76 g Kohlenhydrate
:Stichworte : Fisch, Nudel, Teigware
:Notizen (*) : Quelle: Für Sie Erfasst *RK* 23.01.03 von
: : Ulli Fetzer
: : 30 Minuten
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer
: : EMail: ulli@rezkonv.de

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