Rezept für 1 - Rezept
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| . | für etwa 6-8 Personen Für die Sauce Butter in einer Pfanne zerlassen, Knoblauch bei kleiner Hitze darin andünsten, ohne zu bräunen. Nach und nach das Öl zugeben, 30 Minuten köcheln lassen. Sardellen zugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab pürieren und mit Milch (oder Rotwein) verdünnen. Gemüse auf einer großen Platte dekorativ anordnen und in die Mitte des Tisches stellen. Sauce noch einmal umrühren, in kleine feuerfeste Förmchen geben und auf einem Rechaud heiß halten. Jede/r nimmt sich Gemüse und tunkt es in die heiße Sauce. :Quelle: Kreativ Küche 9/2002 :erfasst und umgesetzt: tom :Stichwort: Italien :Stichwort: Piemont #AT Tom Frank #D 17.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org |
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