Bohnen, geschwungen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Bohnen
		Salz
150	Gramm	Butter
		Pfeffer
		Petersilie
		Bohnenkraut

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	Wenn die Bohnen abgezogen sind, werden sie laenglich geschnitten, gewaschen und in schon siedendem Salzwasser schnell weich gekocht, dann abgeseiht und mit Butter, Salz, wenigem Pfeffer, fein gewiegter Petersilie und einem Straeusschen Bohnenkraut auf schnellem Feuer unter oefterem Umschwingen geduenstet, bis der daran beindliche Saft eingeduenstet ist. Man richtet sie nun, nachdem das Bohnenkraut entfernt wurde, bergartig auf die Platte an, und gibt sie mit Schweinswuerstchen, vorzueglich aber mit Schafcotelettes, zu Tisch. :Quelle : Grossmutters Kochbuch : : Antiqua - Verlag :erfasst: tom #AT Tom Frank #D 07.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Wenn die Bohnen abgezogen sind, werden sie laenglich geschnitten,
gewaschen und in schon siedendem Salzwasser schnell weich gekocht,
dann abgeseiht und mit Butter, Salz, wenigem Pfeffer, fein gewiegter
Petersilie und einem Straeusschen Bohnenkraut auf schnellem Feuer
unter oefterem Umschwingen geduenstet, bis der daran beindliche Saft
eingeduenstet ist.

Man richtet sie nun, nachdem das Bohnenkraut entfernt wurde,
bergartig auf die Platte an, und gibt sie mit Schweinswuerstchen,
vorzueglich aber mit Schafcotelettes, zu Tisch.

:Quelle : Grossmutters Kochbuch
: : Antiqua - Verlag

:erfasst: tom

#AT Tom Frank
#D 07.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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