Hagebuttensauce mit Pfifferlingen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Milliliter	Kraeftige braune Sauce
200	Gramm	Saure Sahne
2	Teelöffel	Speisestaerke
2	Teelöffel	Hagebuttenmark
		; Salz
		; Pfeffer
500	Gramm	Pfifferlinge
1		Zwiebel
40	Gramm	Butter
		REF Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sauce
	Hagebutten
	Pfifferling

Zubereitung:
.	Pfifferlinge putzen. Zwiebel abziehen, klein wuerfeln und in Butter glasig duensten. Inzischen die braune Sauce mit der in saurer Sahne angeruehrten Speisestaerke binden und mit Hagebuttenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Pfifferlinge zugeben, ca. fuenfzehn Minuten duensten, salzen und pfeffern. Zu: Wild. #AT Rene Gagnaux #D 16.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

Zubereitung:

Pfifferlinge putzen. Zwiebel abziehen, klein wuerfeln und in Butter
glasig duensten. Inzischen die braune Sauce mit der in saurer Sahne
angeruehrten Speisestaerke binden und mit Hagebuttenmark, Salz und
Pfeffer abschmecken. Pfifferlinge zugeben, ca. fuenfzehn Minuten
duensten, salzen und pfeffern.

Zu: Wild.

#AT Rene Gagnaux
#D 16.12.2001
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@tic.ch

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