Rezept für 3 - -4 Port.
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Zubereitung: | |
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. | * Alle Zutaten fuer die Marinade in einer Glas- oder Porzellanschale kraeftig verruehren. * Tintenfische in breite Stuecke schneiden, in die Marinade legen. * Abgedeckte Schale etwa zwei Stunden lang in den Kuehlschrank stellen, ab und zu den Tintenfisch umdrehen. * Grill oder Grillpfanne vorheizen. * Tintenfisch aus der Marinade nehmen und in die Pfanne legen (Vorsicht, es spritzt!). * Bei starker Hitze kurz unter Wenden anroesten, dann bei kleinerer Hitze weiterbraten, bis das Fleisch weich ist. * Auf vorgeheizten Tellern mit Limettenspalten und fein gezupfter Petersilie anrichten. http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20021202/b_4.phtml :Stichwort : Tintenfisch :Stichwort : Sepia :Stichwort : Grill :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 4.12.2002 :Letzte Aender. : 4.12.2002 :Quelle : ServiceZeit - KostProbe, :Quelle : "Tintenfisch", :Quelle : WDR 02.12.2002 #AT Christina Philipp #D 05.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht