Kraeuterbutter nach Grossmutter Art I

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Kerbel
  Petersilie
  Estragon je 1 Handvoll
1 Thymianstrauss; Blaetter
2 klein Zwiebeln
  Salz
150 Gramm Butter
  Salz
  Pfeffer, weiss
  Muskatnuss; gerieben
0.5 Zitrone; Saft davon
....
Kategorien
! Aufstrich
  Kräuter
Zubereitung:
. Kraeuter und geschaelte Zwiebeln werden in Salzwasser abgekocht und
fein verwiegt.

Butter wird leicht geruehrt, Kraueter, Zwiebeln, Gewuerze und
Zitronensaft untergemengt.

:passt zu: Fleisch und Fisch

:Quelle : Grossmutters Kochbuch
: : Antiqua - Verlag

:erfasst : tom

#AT Tom Frank
#D 06.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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