Gefuelltes Sandwichtbrot

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Sandwichbrot
50 Gramm Butter; schaumig geruehrt
50 Gramm Speisequark
  Senf
  Salz
  Pfeffer
150 Gramm Schinken; fein gehackt
2 Essiggurken; in sehr feine Wuerfeli geschnitten evtl. mehr
2 Hartgekochte Eier; gehackt
  Schnittlauch fein geschnitten
  NACH BELIEBEN
  Rote Peperoni; in feine Wuerfeli geschnitten
  REF St. Galler Tagblatt 8.12.2001. Regionen
  -- Vermittelt von R.Gagnaux
....
Kategorien
! Vorspeise
  Kalt
  Schinken
  Quark
  Gurke
Zubereitung:
. Sandwichbrot von beiden Seiten her aushoehlen. Brotkrume fein hacken.
Mit den weiteren Zutaten gut vermischen und abschmecken. Von beiden
Seiten her in das Brot fuellen, leicht pressen und mindestens eine
Stunde kaltstellen.

In 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Saisonsalat servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 25.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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