Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Schalotten- und Gemuesewuerfel in der Butter anduensten. Marroni zufuegen. Mit Weisswein abloeschen. Mit Bouillon auffuellen, aufkochen und zugedeckt auf kleinem Feuer kochen lassen, bis die Marroni zerkocht sind. Mit einem Schwingbesen die Marroni zerdruecken. Rahm zufuegen, Suppe kurz vors Kochen bringen, vorsichtig wuerzen, in heisse Tassen fuellen und mit Schnittlauch bestreuen. #AT Rene Gagnaux #D 23.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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