Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Bohnen, Karotten und Peperoni kurz blanchieren und kalt abschrecken. Erdnussoel im Wok erhitzen, Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln anbraten. Sojasprossen und Gemuesestreifen mit anziehen. Honig beigeben und mit den angegebenen Gewuerzen abschmecken. Sesamoel unterruehren. Lachsfilet salzen und pfeffern, Gratinplatte mit Butter ausstreichen, Lachs hineingeben, mit Butterstuecken belegen. Mit Klarsicht-Backfolie abdecken und im Ofen gut zehn Minuten bei 100 Grad garen. Mit suess-saurer Sauce bestreichen und Sesam darueberstreuen. In Tranchen auf dem Salat anrichten. #AT Rene Gagnaux #D 22.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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