Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Fuer Portionenfoermchen von je 1 dl (zum Tiefkuehlen geeignet). Doerrpflaumen mit dem Rahm puerieren. Mit Zimt und Honig flaumig schlagen. Masse in die Foermchen verteilen. 20#30 Minuten gefrieren. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker, Zimt und Doerrpflaumen garnieren. Tipps Statt Doerrpflaumen Gourmetdatteln verwenden. Das Parfait laesst sich vorbereiten und 1#2 Wochen zugedeckt tiefkuehlen. Dann vor dem Servieren 30#60 Minuten im Kuehlschrank antauen lassen, auf Teller stuerzen. Nach Belieben 1#2 tb Vieille Prune oder Cognac unter die Masse ruehren. #AT Rene Gagnaux #D 15.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht