Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Form mit Klarsichtfolie auslegen und mit dem Lachs auskleiden. Kraeuter und abgekochte Gemuesewuerfeli unter den Quark ruehren. Gelatine mit wenig Wasser aufloesen und unter den Quark mischen. Geschlagenen Rahm unter die obige Masse mischen, mit Salz, Pfeffer und Meerrettich abschmecken; in die mit Lachs ausgelegte Form fuellen und ueber Nacht kalt stellen. Salatsauce: Alle Zutaten miteinander verruehren, mit Gewuerzen abschmecken. Anrichten: Kleines Salatbukett mit verschiedenen Blattsalaten machen, Terrine aufschneiden und auf dem Teller dressieren. Den Salat mit der Sauce betraeufeln und mit frischen Kraeutern und Knoblauchbrotwuerfeli garnieren. #AT Rene Gagnaux #D 29.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht