Schachtelkuchen

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Rezept für 1 - REZEPT(*)

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  TEIG
250 Gramm Margarine
300 Gramm Zucker
5 Eier
1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft
300 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
  VERZIERUNG
1 Packung Dunkle (Haselnuss)glasur
1 Packung Weisse Schokoladeglasur
  Kandierte Orangen
  Nonpareilles-Taler; usw.
  REF TA 10.11.2002 Vermittelt von R.Gagnaux
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
Zubereitung:
. (*) Fuer eine quadratische Kuchenform von rund 23 cm Seitenlaenge

Margarine schaumig ruehren. Zucker beifuegen und ruehren, bis er sich
aufgeloest hat. Unter Ruehren ein Ei nach dem andern zufuegen, alles
zu einer luftigen Creme verruehren. Zitronenschale und -saft
unterruehren.

Mehl mit dem Backpulver mischen, unter die Eiercreme ruehren. Masse
in die eingefettete Form fuellen. Im 180 Grad heissen Ofen rund 45
Minuten backen. Auskuehlen lassen.

Kuchen in Wuerfel schneiden. Kuchenglasuren nach Packungsanweisung
schmelzen, Wuerfel damit ueberziehen. Fuer die Verzierung aus
Kuchenresten Motive ausstechen, nach Belieben glasieren und auf die
Wuerfel legen und/oder kandierte Orangen, Nonpareilles-Taler und
Aehnliches fuer die Verzierung verwenden.

Variante: Anstelle der weissen Schokoladeglasur Zitronenglasur
verwenden.

#AT Rene Gagnaux
#D 18.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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