Sesamreis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Vollreis
420	Milliliter	Wasser
2	Esslöffel	Sesam
1	Esslöffel	Butter
0.5	Teelöffel	Salz
		REF NZZ, Marianna Buser Vermittelt von R.Gagnaux

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Kategorien
!	Reis
	Risotto
	Sesam

Zubereitung:
.	Vollreis in eine hohe Pfanne geben und ohne Fettstoff anroesten. Das Wasser dazugeben, aufkochen und 15#20 Minuten bei kleiner Hitze koecheln lassen. Anschliessend 15 Minuten auf ausgeschalteter Herdplatte quellen lassen (macht den Reis verdaulicher). Sesam und Butter unter den Reis ziehen und mit Salz abschmecken. Wichtig ist, dass man den Reis nicht im Salzwasser kocht, sondern das Salz erst am Schluss dazugibt, denn Salzwasser verhindert, dass sich das Reiskorn aufschliesst. #AT Rene Gagnaux #D 09.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Vollreis in eine hohe Pfanne geben und ohne Fettstoff anroesten. Das
Wasser dazugeben, aufkochen und 15#20 Minuten bei kleiner Hitze
koecheln lassen. Anschliessend 15 Minuten auf ausgeschalteter
Herdplatte quellen lassen (macht den Reis verdaulicher).

Sesam und Butter unter den Reis ziehen und mit Salz abschmecken.

Wichtig ist, dass man den Reis nicht im Salzwasser kocht, sondern das
Salz erst am Schluss dazugibt, denn Salzwasser verhindert, dass sich
das Reiskorn aufschliesst.

#AT Rene Gagnaux
#D 09.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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