Schnitten, gebäht

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Semmeln; altbacken
2		Eigelb; (bis 3)
		Fleischbrühe
		Schnittlauch oder Muskatnuß

....

Kategorien
!	Einlage
	Brot
	Backen

Zubereitung:
.	Man schneidet drei Semmeln in feine Schnitten, und röstet solche in einer Röhre oder auf dem Roste schön gelb, hernach verrührt man in der zum Auftragen bestimmten Schüssel zwei bis drei Eidotter mit ein wenig Wasser, gibt die Schnitten darein, gießt mit guter kochender Fleischbrühe auf, und würzt mit Schnittlauch oder Muskatnuß. - Die Eier können auch wegbleiben. :Quelle: Großmutters Kochbuch : Antiqua - Verlag :erfasst: tom #AT Tom Frank #D 17.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Man schneidet drei Semmeln in feine Schnitten, und röstet solche in
einer Röhre oder auf dem Roste schön gelb, hernach verrührt man in
der zum Auftragen bestimmten Schüssel zwei bis drei Eidotter mit ein
wenig Wasser, gibt die Schnitten darein, gießt mit guter kochender
Fleischbrühe auf, und würzt mit Schnittlauch oder Muskatnuß. - Die
Eier können auch wegbleiben.

:Quelle: Großmutters Kochbuch
: Antiqua - Verlag

:erfasst: tom

#AT Tom Frank
#D 17.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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