Schnitten, gebacken

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUTATEN
3		Semmeln; altbacken
		Eier
		Schmalz
		Fleischbrühe
		NACH BELIEBEN
		Muskatnuß
		Schnittlauch
		Petersilie

....

Kategorien
!	Brot
	Backen
	Einlage

Zubereitung:
.	Es werden drei gestrige Semmeln abgerieben oder abgeschält, dann in feine Scheiben geschnitten, jede dieser Scheiben in verklopftem Ei umgekehrt, und so aus heißen Schmalz schön gelb gebacken. Diese Schnitten legt man nun in die Suppenschüssel, und richtet die heiße Fleischbrühe darüber an, alsdann deckt man die Suppe zu, und bestreut sie vor dem Auftragen mit Muskatnuß, Schnittlauch oder Petersilie. :Quelle: Großmutters Kochbuch : Antiqua - Verlag :erfasst: tom #AT Tom Frank #D 17.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Es werden drei gestrige Semmeln abgerieben oder abgeschält, dann in
feine Scheiben geschnitten, jede dieser Scheiben in verklopftem Ei
umgekehrt, und so aus heißen Schmalz schön gelb gebacken.

Diese Schnitten legt man nun in die Suppenschüssel, und richtet die
heiße Fleischbrühe darüber an, alsdann deckt man die Suppe zu, und
bestreut sie vor dem Auftragen mit Muskatnuß, Schnittlauch oder
Petersilie.

:Quelle: Großmutters Kochbuch
: Antiqua - Verlag

:erfasst: tom

#AT Tom Frank
#D 17.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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