Dorschfilet à la Simone

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		schmale Dorschfilets
1		Banane
1		Zwiebel
1	Karton/Becher	Sahne
3	Esslöffel	Erdnuesse
2	Teelöffel	Dill-Senf-Sauce, gehaeuft
100	Gramm	Emmentaler, gerieben
1		(-2) Zitronen, Saft
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Hauptspeise
	Fisch

Zubereitung:
.	Die Erdnuesse hacken und in der Pfanne roesten. Die Banane in Scheiben, die Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden. Eine Auflaufform einfetten und zuerst die Zwiebel, dann die Bananenscheiben flach in die Form legen. Den Fisch saeubern, in nicht zu kleine Wuerfel schneiden, mit Zitronensaft begiessen, salzen und in die Form schichten. In einem anderen Gefaess die Sahne, den Senf und den Pfeffer verruehren und ueber den Fisch giessen, den Kaese darueberstreuen. Den Ofen auf 250ºC vorheizen, dann den Fisch bei 180ºC bis 200ºC 30 Minuten ueberbacken. Servieren: Dazu passen Basmatireis und gruener Salat. http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2002/12/27/rezept1.html :Stichwort : Dorsch :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 28.12.2002 :Letzte Aender. : 28.12.2002 :Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd", :Quelle : "Seefisch", :Quelle : SWR 27.12.2002; :Quelle : Rezept von Simone Wehmeier, Hellenhahn #AT Christina Philipp #D 29.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Die Erdnuesse hacken und in der Pfanne roesten. Die Banane in
Scheiben, die Zwiebel in kleine Wuerfel schneiden. Eine Auflaufform
einfetten und zuerst die Zwiebel, dann die Bananenscheiben flach in
die Form legen. Den Fisch saeubern, in nicht zu kleine Wuerfel
schneiden, mit Zitronensaft begiessen, salzen und in die Form
schichten.

In einem anderen Gefaess die Sahne, den Senf und den Pfeffer
verruehren und ueber den Fisch giessen, den Kaese darueberstreuen.
Den Ofen auf 250ºC vorheizen, dann den Fisch bei 180ºC bis 200ºC 30
Minuten ueberbacken.

Servieren:
Dazu passen Basmatireis und gruener Salat.

http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2002/12/27/rezept1.html

:Stichwort : Dorsch
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 28.12.2002
:Letzte Aender. : 28.12.2002
:Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd",
:Quelle : "Seefisch",
:Quelle : SWR 27.12.2002;
:Quelle : Rezept von Simone Wehmeier, Hellenhahn

#AT Christina Philipp
#D 29.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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