Biskuit-Napfkuchen

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Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  BISKUITNAPFKUCHEN
7 Eiweiß
1 Prise Salz
1 Teelöffel Backpulver
200 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
125 Gramm Mehl
  Mandelblättchen
....
Kategorien
! Kuchen
Zubereitung:
.

Eine Napfkuchenform (22 cm Durchmesser) fetten und mit Mandelblättchen
ausstreuen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Die Eiweiße mit dem Salz und dem Backpulver steifschlagen. Gegen Ende etwa
die Hälfte des Zuckers einrieseln lassen und gründlich unterschlagen.


Den restlichen Zucker mit dem Vanillezucker und dem Mehl mischen und locker
unter den Eischnee mengen.

Den Teig in die Form einfüllen und den Kuchen auf der untersten Schiene
etwa 35 Minuten backen.

Einige Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und
unter der Form auskühlen lassen.

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