Zwiebeln, glaciert, nach Grossmutter Art

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zwiebeln
70	Gramm	Butter
2	Esslöffel	Zucker
		Bratensauce
		Fleischbruehe
		Pfeffer, weiss

....

Kategorien
!	Beilage
	Gemüse

Zubereitung:
.	Eine Partie feste, gleiche, kastaniengrosse Zwiebeln werden, nachdem sie geschaelt sind, an der Wurzel abgeputzt, ein wenig abgeschnitten (aber nicht zu tief, damit sie nicht zerfallen), und in Butter und Zucker unter oefterem Umschwingen schoen gelbbraun gedaempft. Nun giesst man Bratensauce und etwas Fleischbruehe daran, duenstet die Zwiebeln nach Beifuegen von etwas weissem Pfeffer vollends weich, und fettet ab. :Quelle : Grossmutters Kochbuch : : Antiqua - Verlag :erfasst: tom #AT Tom Frank #D 07.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

Zubereitung:

Eine Partie feste, gleiche, kastaniengrosse Zwiebeln werden, nachdem
sie geschaelt sind, an der Wurzel abgeputzt, ein wenig abgeschnitten
(aber nicht zu tief, damit sie nicht zerfallen), und in Butter und
Zucker unter oefterem Umschwingen schoen gelbbraun gedaempft.

Nun giesst man Bratensauce und etwas Fleischbruehe daran, duenstet die
Zwiebeln nach Beifuegen von etwas weissem Pfeffer vollends weich, und
fettet ab.

:Quelle : Grossmutters Kochbuch
: : Antiqua - Verlag

:erfasst: tom

#AT Tom Frank
#D 07.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Tom Frank
#NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org

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