Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Wirz in der Butter andaempfen, salzen, Kuemmel zugeben, Kartoffelpueree dazugeben, gut durchmischen. Falls zu trocken, etwas Milch zumischen. Petersilie beigeben, mischen. In einer bebutterten Form einschichten: 1. Schicht Wirz-Kartoffelpueree, 2. Schicht Saucisson, 3. Schicht Bechamel, 4. Schicht restliche Wirz-Kartoffelpueree. Petersilie, Paniermehl und fluessige Butter in einer kleinen Schuessel mit einer Gabel mischen, bis die Masse kruemelig ist. Streusel auf den Gratin verteilen und ca. zwanzig Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens gratinieren. #AT Rene Gagnaux #D 15.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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