Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | 1. Zwiebeln und Pancetta in kleine Wuerfel schneiden und in Olivenoel/Buttergemisch anbraten. Die Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze zu einem Mus einkochen. Salzen. 2. Maccheroni in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen und gut abtropfen lassen. Sauce ueber die Maccheroni geben, mit Pfeffer abschmecken , geriebenen Pecorino und gezupfte Basilikumblaetter darueber streuen und servieren. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/geniessen/rezepte/383 65/index.html :Stichwort : Nudel :Stichwort : Tomate :Stichwort : Speck :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 8.11.2002 :Letzte Aender. : 8.11.2002 :Quelle : Johann Lafers Culinarium, :Quelle : "Maccheroni", :Quelle : 3sat 05.11.2002; :Quelle : Der Klassiker #AT Christina Philipp #D 10.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht