Bläh-Huhn

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BLäHHUHN
2		Zitronen, oder Limonen, unbe
1		Huhn, mit unverletzter Haut
		Pfeffer
		Salz Nach: Alfredissimo

....

Kategorien
!	Geflügel
	Hähnchen
	Zitrone

Zubereitung:
.	, Salz Nach: Alfredissimo - Erf Instructions: Das Huhn abtrocknen, innen großzügig pfeffern und leicht salzen. Die Zitronen oder Limonen waschen, trocknen, mit flacher Hand ca. eine Minute auf dem Tisch rollen, bis die Früchte weich sind. Mit einer Gabel in jede Zitrone 20 mal einstechen. Die Zitronen in das Huhn stecken, den Bürzel entfernen, das Huhn an beiden Seiten zunähen, locker in einen ungefetteten Bräter legen, dabei muß der Bauch nach unten schauen. Das Huhn bei 190 Grad in der Mitte des Backofens 30 Minuten backen, dann wenden und weitere 25 Minuten bei 190 Grad backen. Nun nicht mehr wenden, aber nochmals 25 Minuten bei nunmehr 200 Grad backen. Die Haut sollte sich etwas aufblähen, deshalb der Name des Gerichts.

Zubereitung:

, Salz Nach: Alfredissimo - Erf

Instructions:

Das Huhn abtrocknen, innen großzügig pfeffern und leicht salzen.

Die Zitronen oder Limonen waschen, trocknen, mit flacher Hand ca. eine
Minute auf dem Tisch rollen, bis die Früchte weich sind. Mit einer Gabel in
jede Zitrone 20 mal einstechen.

Die Zitronen in das Huhn stecken, den Bürzel entfernen, das Huhn an beiden
Seiten zunähen, locker in einen ungefetteten Bräter legen, dabei muß der
Bauch nach unten schauen.

Das Huhn bei 190 Grad in der Mitte des Backofens 30 Minuten backen, dann
wenden und weitere 25 Minuten bei 190 Grad backen. Nun nicht mehr wenden,
aber nochmals 25 Minuten bei nunmehr 200 Grad backen.

Die Haut sollte sich etwas aufblähen, deshalb der Name des Gerichts.

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