Rezept für 4 - Portionen
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Zubereitung: | |
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. | Essig mit allen Zutaten bis und mit Petersilie verruehren, wuerzen, beiseite stellen. Bratbutter heiss werden lassen, Pouletfleisch portionenweise ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schuessel mischen, Pouletfleisch darin wenden. Cicorino- und Chicoree-Blaetter auf Teller verteilen. Salatstreifen mit der Sauce mischen, auf den Salatblaettern anrichten, Poulet darauf verteilen. Butter in einer Bratpfanne warm werden lassen, Brotwuerfeli bei mittlerer Hitze knusprig braten, zum Salat servieren. Tipp: statt Pouletfleisch in Sojasauce marinierte Tofuwuerfeli verwenden. #AT Rene Gagnaux #D 04.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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