Gebackene Maronenkrapfen

Rezept für 1 - REZEPT(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Maronen; geschaelt Kastanien
1	Esslöffel	Zucker; Menge anpassen
250	Milliliter	Schlagsahne
70	Gramm	Mehl; evtl. etwas mehr
1	Prise	Backpulver
1		Ei
1	Prise	Salz
		Fett; zum Ausbacken
		Puderzucker; zum Bestaeuben

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Kastanie
	Krapfen

Zubereitung:
.	() 30 bis 35 Teeloeffelkrapfen. Die Maronen werden in der Sahne mit dem Zucker und dem Salz fuer ca. zwanzig Minuten gekocht und dann mit der Kuechenmaschine pueriert. Erkalten lassen. Mit Mehl, Backpulver und Ei verruehren und etwas ruhen lassen. Fett auf 180 Grad erhitzen und mit einem Teeloeffek kleine Krapfen ausstechen. Im schwimmenden Fett backen, etwas auf Kuechenkrepp legen und mit dem Puderzucker bestaeuben. Dazu passt eine Vanillesauce, Vanilleeis oder einfach zum Wein reichen. #AT Rene Gagnaux #D 19.11.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) 30 bis 35 Teeloeffelkrapfen.

Die Maronen werden in der Sahne mit dem Zucker und dem Salz fuer ca.
zwanzig Minuten gekocht und dann mit der Kuechenmaschine pueriert.
Erkalten lassen.

Mit Mehl, Backpulver und Ei verruehren und etwas ruhen lassen. Fett
auf 180 Grad erhitzen und mit einem Teeloeffek kleine Krapfen
ausstechen. Im schwimmenden Fett backen, etwas auf Kuechenkrepp legen
und mit dem Puderzucker bestaeuben.

Dazu passt eine Vanillesauce, Vanilleeis oder einfach zum Wein
reichen.

#AT Rene Gagnaux
#D 19.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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