Karamellisierte Ananas und Maronen mit (Weihnachts)eis

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ananas
150	Gramm	Gekochte Maronen Kastanie
		Butter
3	Esslöffel	Zucker
		Oel

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Kastanie
	Ananas

Zubereitung:
.	Die Ananas wird in zentimeterdicke Scheiben geschnitten (natuerlich ohne Strunk). Etwas Oel mit Butter und Zucker vermischen und erhitzen, den Zucker etwas karamellisieren lassen, Ananas und Maronen hinzugeben und in der Pfanne ruehren, bis die Fruechte mit einer karamellisierten Zuckermasse ueberzogen sind. Nach Wunsch mit Schnaps oder Likoer nachwuerzen. Mit Eis () und evtl. noch einem Loeffel Sahne auf dem Teller anrichten () ein Weihnachtseis nach Wunsch, das man nicht immer unbedingt selbst machen muss. Schnaps/Likoer und Sahne nach Belieben. #AT Rene Gagnaux #D 18.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Die Ananas wird in zentimeterdicke Scheiben geschnitten (natuerlich
ohne Strunk).

Etwas Oel mit Butter und Zucker vermischen und erhitzen, den Zucker
etwas karamellisieren lassen, Ananas und Maronen hinzugeben und in
der Pfanne ruehren, bis die Fruechte mit einer karamellisierten
Zuckermasse ueberzogen sind. Nach Wunsch mit Schnaps oder Likoer
nachwuerzen. Mit Eis (*) und evtl. noch einem Loeffel Sahne auf dem
Teller anrichten

(*) ein Weihnachtseis nach Wunsch, das man nicht immer unbedingt
selbst machen muss. Schnaps/Likoer und Sahne nach Belieben.

#AT Rene Gagnaux
#D 18.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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