Karotten-Nuss-Burger

Rezept für 6 - BURGER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Karotten; fein gerieben oder mehliger Kuerbis
2	Esslöffel	Vollkornmehl
1		Freilandei
2	Esslöffel	Mandeln; grob gehackt
1	Esslöffel	Schnittlauch fein geschnitten, oder fein gehackter Rosmarin
		-- oder gehackter Thymian
1		Bio-Orange abgeriebene Schale
		Kraeutermeersalz
		Kuerbiskerne
		Olivenoel

....

Kategorien
!	Gemüse
	Bratling
	Karotte

Zubereitung:
.	Alle Zutaten vermengen, die Masse wuerzen. Aus der Masse von Hand sm Burger formen, in den Kuerbiskernen wenden und diese andruecken. In einer nicht klebenden Bratpfanne die Burger bei mittlerer Hitze auf jeder Seite vier bis fuenf Minuten braten. Warm oder kalt servieren. Tipp: Mit grob geschnittenem Rucola belegen und mit frischen Rosmarin- oder Thymianblueten, je nach Verfuegbarkeit garnieren. #AT Rene Gagnaux #D 22.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen, die Masse wuerzen. Aus der Masse von Hand sm
Burger formen, in den Kuerbiskernen wenden und diese andruecken. In
einer nicht klebenden Bratpfanne die Burger bei mittlerer Hitze auf
jeder Seite vier bis fuenf Minuten braten. Warm oder kalt servieren.

Tipp: Mit grob geschnittenem Rucola belegen und mit frischen
Rosmarin- oder Thymianblueten, je nach Verfuegbarkeit garnieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 22.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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