Suesse Karotten - Gaiarko Halua / Gajar Haluwa

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Tasse (250ml)	Karotten; zerkleinert
1.5	Tasse (250ml)	Milch
1	Tasse (250ml)	Zucker
2	Esslöffel	Butterfett; Ghee Ghiu evtl. mehr
1	Teelöffel	Kardamom
3	Esslöffel	Rosinen
2	Esslöffel	Mandelsplitter
2	Esslöffel	Kokosnussraspel

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Karotte
	Nepal

Zubereitung:
.	Milch und Karotten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Karotten gar sind, ab und zu umruehren. Zucker und Rosinen untermengen, umruehren, bis der Zucker geloest und eine dicke Masse entstanden ist. Vom Herd nehmen. Eine flache Form mit Butterfett einreiben und mit der fertigen Speise fuellen, mit Kardamom, Mandeln und Kokosnussraspeln garnieren, dann diagonal schneiden und servieren. #AT Rene Gagnaux #D 24.11.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Milch und Karotten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze
kochen, bis die Karotten gar sind, ab und zu umruehren. Zucker und
Rosinen untermengen, umruehren, bis der Zucker geloest und eine dicke
Masse entstanden ist. Vom Herd nehmen.

Eine flache Form mit Butterfett einreiben und mit der fertigen Speise
fuellen, mit Kardamom, Mandeln und Kokosnussraspeln garnieren, dann
diagonal schneiden und servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 24.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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