Selleriesalat roh (Waldorfsalat)

zurück liste weiter

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Sellerieknolle (max. 1 kg)
2 Aepfel
100 Gramm Walnuesse, grob gehackt
  Sosse:
1 Karton/Becher Sauerrahm
2 Esslöffel Oel
2 Esslöffel Zitronensaft, ca.
1 Teelöffel Salz, ca.
0.5 Teelöffel Pfeffer, ca.
  etw. suesse Sahne (nach Bedarf)
....
Kategorien
! Salat
  Gemüse
Zubereitung:
. Den Sellerie putzen, waschen und in Stuecke schneiden. Die Aepfel
waschen, nicht schaelen (!), vierteln und das Kerngehaeuse
entfernen.

Sosse:
Zuerst die Sosse zubereiten, dann die Aepfel mit einer groben Raspel
direkt in die Sosse hineinraspeln. Sofort umruehren, damit die
Apfelraspel nicht braun werden. Den Sellerie ebenfalls mit einer
feinen Raspel direkt in die Sosse geben und umruehren. Zum Schluss
werden die gehackten Walnuesse untergeruehrt. Alles nochmals
abschmecken, evtl. nachwuerzen und mit Walnusshaelften garnieren.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/02110803.html

:Stichwort : Salat
:Stichwort : Sellerie
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 10.11.2002
:Letzte Aender. : 10.11.2002
:Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd",
:Quelle : "Sellerie",
:Quelle : SWR 08.11.2002;
:Quelle : Rezept von Christa Gensheimer, Offenbach

#AT Christina Philipp
#D 14.11.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

zurück liste weiter

Aufgerufen: 919

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List