Fatush - Brotsalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	gross	Gurke; geschaelt und gewuerfelt
1	Bund	Fruehlingszwiebeln geschnitten
200	Gramm	Radiesli; gescheibelt
3		Tomaten; gewuerfelt
1	Scheibe	Libanesisches Brot; Pitta
1	Bund	Pfefferminze
1		Gruene Peperoni; gewuerfelt
100	Gramm	Glattblaettrige Petersilie grob geschnitten
2	Esslöffel	Zitronensaft
1	Teelöffel	Salz
		Pfefferminzblaetter
		REF Rubrik Michael Merz Meyer´s, 46/2001
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Kalt
	Mezze
	Brot
	Liban

Zubereitung:
.	Saemtliche Gemuese vorbereiten. Pittabrot oeffnen, im 250 Grad heissen Backofen 2 bis 3 Minuten knusprig backen und abkalten lassen. Saemtliche Gemuese- und Kraeuterstuecke miteinander vermengen. Mit Zitronensaft und Salz wuerzen. Das kalte Brot ueber dem Salat zerbroeseln. Mit Pfefferminze garnieren und auftragen. #AT Rene Gagnaux #D 23.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Saemtliche Gemuese vorbereiten. Pittabrot oeffnen, im 250 Grad heissen
Backofen 2 bis 3 Minuten knusprig backen und abkalten lassen.

Saemtliche Gemuese- und Kraeuterstuecke miteinander vermengen. Mit
Zitronensaft und Salz wuerzen. Das kalte Brot ueber dem Salat
zerbroeseln. Mit Pfefferminze garnieren und auftragen.

#AT Rene Gagnaux
#D 23.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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