Kartoffel mit Weisskrautkruste

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	gross	Kartoffeln

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Kategorien
!	Hauptspeise
	Gemüse
	Milchprodukt

Zubereitung:
.	1/8 Sk Weisskraut Die Kartoffeln kochen und pellen. Das Weisskraut und die Zwiebel in sehr feine Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Butter die Zwiebeln kurz anschwitzen. Das Weisskraut zugeben, mit etwas Pfeffer und Salz wuerzen und bei geringer Hitze das Kraut anroesten. Das Kraut ist fertig, wenn es aussieht wie goldbraun geroestete Zwiebeln. Zum Schluss Majoran und die Petersilie untermischen. Die gekochten Kartoffeln der Laenge nach halbieren, mit einem Loeffel etwas aushoehlen und die beim Aushoehlen gewonnenen Kartoffelstuecke mit dem Kraut mischen. Die Semmelbroesel in einer Pfanne mit Butter anroesten. Die Krautmasse in die Kartoffeln fuellen, mit den Semmelbroeseln bestreuen und unter der Grillschlange kurz gratinieren. In der Zwischenzeit den Feta in 1 cm starke Scheiben schneiden, mit Olivenoel betraeufeln, mit Pfeffer wuerzen und ebenfalls unter der Grillschlange kurz waermen. :Stichwort : Kartoffel :Stichwort : Weisskohl :Stichwort : Feta :Stichwort : Vegetarisch :Stichwort : Gratin :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 11.09.2002 :Letzte Aender. : 11.09.2002 :Quelle : ARD-Buffet 19.09.2002, :Quelle : "Geniesser-Krusten"; :Quelle : Rezept von Vincent Klink #AT Christina Philipp #D 20.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

1/8 Sk Weisskraut
Die Kartoffeln kochen und pellen. Das Weisskraut und die Zwiebel in
sehr feine Streifen schneiden.

In einer Pfanne mit Butter die Zwiebeln kurz anschwitzen. Das
Weisskraut zugeben, mit etwas Pfeffer und Salz wuerzen und bei
geringer Hitze das Kraut anroesten. Das Kraut ist fertig, wenn es
aussieht wie goldbraun geroestete Zwiebeln. Zum Schluss Majoran und
die Petersilie untermischen.

Die gekochten Kartoffeln der Laenge nach halbieren, mit einem
Loeffel etwas aushoehlen und die beim Aushoehlen gewonnenen
Kartoffelstuecke mit dem Kraut mischen.

Die Semmelbroesel in einer Pfanne mit Butter anroesten. Die
Krautmasse in die Kartoffeln fuellen, mit den Semmelbroeseln
bestreuen und unter der Grillschlange kurz gratinieren.

In der Zwischenzeit den Feta in 1 cm starke Scheiben schneiden, mit
Olivenoel betraeufeln, mit Pfeffer wuerzen und ebenfalls unter der
Grillschlange kurz waermen.

:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Weisskohl
:Stichwort : Feta
:Stichwort : Vegetarisch
:Stichwort : Gratin
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 11.09.2002
:Letzte Aender. : 11.09.2002
:Quelle : ARD-Buffet 19.09.2002,
:Quelle : "Geniesser-Krusten";
:Quelle : Rezept von Vincent Klink

#AT Christina Philipp
#D 20.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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