Gebratene Pfifferlinge

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Pfifferlinge
60	Gramm	Butter
		Salz
		Pfeffer
		Petersilie, gehackt

....

Kategorien
!	Beilage
	Pilz

Zubereitung:
.	Eine grosse Pfanne mit dickem Boden sehr stark erhitzen, die Butter schnell (Pfanne schenken) zergehen lassen, dann nur soviel Pfifferlinge in die Pfanne fuellen, dass sie nebeneinander Platz haben. Bei sehr starker Hitze ca. 3 Minuten braten oder bis eventuelle austretender Saft verdunstet ist. Dann salzen und pfeffern, nach Geschmack gehackte Petersilie unterruehren und sofort servieren. http://www.wdr5.de/neugier/beitrag.phtml?zeige_datum 02-09-04&send ung_id=45&beitrag_id=22100 :Stichwort : Pfifferling :Erfasser : Christina Philipp :Erfasst am : 7.09.2002 :Letzte Aender. : 10.09.2002 :Quelle : Neugier genuegt, :Quelle : "Pfifferlinge", :Quelle : WDR5 04.09.2002; :Quelle : Rezept von Helmut Gote #AT Christina Philipp #D 10.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Christina Philipp #NO EMail: chrphilipp@web.de

Zubereitung:

Eine grosse Pfanne mit dickem Boden sehr stark erhitzen, die Butter
schnell (Pfanne schenken) zergehen lassen, dann nur soviel
Pfifferlinge in die Pfanne fuellen, dass sie nebeneinander Platz
haben. Bei sehr starker Hitze ca. 3 Minuten braten oder bis
eventuelle austretender Saft verdunstet ist. Dann salzen und
pfeffern, nach Geschmack gehackte Petersilie unterruehren und sofort
servieren.

http://www.wdr5.de/neugier/beitrag.phtml?zeige_datum 02-09-04&send
ung_id=45&beitrag_id=22100

:Stichwort : Pfifferling
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 7.09.2002
:Letzte Aender. : 10.09.2002
:Quelle : Neugier genuegt,
:Quelle : "Pfifferlinge",
:Quelle : WDR5 04.09.2002;
:Quelle : Rezept von Helmut Gote

#AT Christina Philipp
#D 10.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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