Feldsalat mit Macadamia Nuessen

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
50 Gramm Macadamia Nuesse, fein gehackt
150 Gramm Feldsalat, geputzt
80 Gramm Friséesalat, geputzt
  Salz, Pfeffer
6 Esslöffel Walnussoel
3 Esslöffel dunkler Balsamico
2 Schalotten, fein gewuerfelt
2 Esslöffel Tomaten, geschaelt, entkernt und in Stifte geschnitten
1 Esslöffel Blattpetersilie, gehackt
....
Kategorien
! Salat
Zubereitung:
. Die Macadamia Nuesse in einer Pfanne bei nicht zu starker Hitze
leicht roesten.

Den Feldsalat und Friséesalat waschen und trocken schleudern. Mit
Salz, Pfeffer, Walnussoel und Balsamico marinieren. Die
Schalottenwuerfel, Macadamia Nuesse, Tomatenstifte und Petersilie
beigeben und alles gut vermengen.

Als Beilage zu: Steinpilzschmarrn mit Filetspiess vom Schwein (=>
extra Rezept)

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/feldsalat_mit_macadam
ia.html

:Stichwort : Feldsalat
:Stichwort : Frisée
:Stichwort : Macadamia
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 10.09.2002
:Letzte Aender. : 10.09.2002
:Quelle : Johann Lafer "Himmel un Erd",
:Quelle : "Pilze",
:Quelle : SWR 06.09.2002;
:Quelle : Rezept von Johann Lafer

#AT Christina Philipp
#D 10.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Christina Philipp
#NO EMail: chrphilipp@web.de

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