Farfallesalat mit frischem Tunfisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Farfallenudeln
200	Gramm	Frischer Tunfisch am besten Mittelstueck
8	gross	Basilikumblaetter; in feine Streifen geschnitten
0.5		Zitrone; Saft gepresst
2		Reife Tomaten; geschaelt und in Wuerfel geschnitten
1		Knoblauchzehe; gehackt
0.5		Roter Peperone
0.5		Gruener Peperone
0.5		Gelber Peperone; alle drei in kleine Wuerfel
		Aceto balsamico
		Olivenoel
		Salz
		Pfeffer
		REF TA 20.09.2002 Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Salat
	Kalt
	Teigware
	Thunfisch

Zubereitung:
.	Farfalle al dente kochen, abschuetten, abkuehlen lassen. Knoblauch und Peperoniwuerfel in Olivenoel anduensten. Die Farfalle mit den warmen Peperoniwuerfeln mischen und mit Aceto balsamico, Olivenoel, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Tunfisch in duenne Scheiben schneiden und auf flachen Tellern rund anrichten. Mit Zitronensaft betraeufeln und mit Olivenoel bepinseln. Basilikumstreifen und Tomatenwuerfel darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Den Farfallesalat auf die Mitte der Teller geben, auf Wunsch ausgarnieren und sofort servieren. #AT Rene Gagnaux #D 20.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Farfalle al dente kochen, abschuetten, abkuehlen lassen.

Knoblauch und Peperoniwuerfel in Olivenoel anduensten. Die Farfalle
mit den warmen Peperoniwuerfeln mischen und mit Aceto balsamico,
Olivenoel, Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Tunfisch in duenne Scheiben schneiden und auf flachen Tellern rund
anrichten. Mit Zitronensaft betraeufeln und mit Olivenoel bepinseln.
Basilikumstreifen und Tomatenwuerfel darauf verteilen und mit Salz und
Pfeffer wuerzen.

Den Farfallesalat auf die Mitte der Teller geben, auf Wunsch
ausgarnieren und sofort servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 20.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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