Gefuellte Schmoraepfel

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Boskoop
4	Esslöffel	Haselnuesse; gerieben
2	Esslöffel	Akazienhonig
1		Zitrone geriebene Schale
		Koriander; frisch gemahlen
3	Deziliter	Suessmost
		REF Lucas Rosenblatt 21.09.2002, Leben Oepfel-Chochbuech

....

Kategorien
!	Süß
	Warm
	Apfel
	Haselnuss

Zubereitung:
.	Den Aepfeln bei der Fliege mit dem Kugelausstecher einen Deckel abstechen, dann die Fruechte aushoehlen, d.h. das Kerngehaeuse entfernen. Haselnuesse, Honig, Zitronenschale und Koriander vermengen und in die Aepfel fuellen. Den Deckel aufsetzen. Den Suessmost in eine Gratinform giessen, die Aepfel hineinstellen und im Backofen bei 180 Grad 30 Minuten schmoren. Die Fruechte immer wieder mit Saft uebergiessen, bis dieser etwas eingedickt ist. #AT Rene Gagnaux #D 20.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Den Aepfeln bei der Fliege mit dem Kugelausstecher einen Deckel
abstechen, dann die Fruechte aushoehlen, d.h. das Kerngehaeuse
entfernen. Haselnuesse, Honig, Zitronenschale und Koriander vermengen
und in die Aepfel fuellen. Den Deckel aufsetzen. Den Suessmost in
eine Gratinform giessen, die Aepfel hineinstellen und im Backofen bei
180 Grad 30 Minuten schmoren. Die Fruechte immer wieder mit Saft
uebergiessen, bis dieser etwas eingedickt ist.

#AT Rene Gagnaux
#D 20.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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