Kuerbiskuchen mit Ananas

Rezept für 1 - KUCHEN(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Weiche Butter
100	Gramm	Vollrohrzucker
3		Freilandeier; verquirlt
3	Esslöffel	Rum; oder Orangenjus
100	Gramm	Getrocknete Ananas klein geschnitten
200	Gramm	Kuerbisfleisch; mit Roesti- raffel oder Gemuesehobel
		-- geraspelt
50	Gramm	Haselnuesse; gerieben
300	Gramm	Dinkelmehl sehr fein gemahlen
2	Teelöffel	Weinsteinbackpulver
		REF St. Galler Tagblatt 13.09.2002, Leben
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

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	Kürbis
	Ananas

Zubereitung:
.	() fuer eine Kasten-/Kuchenform von 24 cm Laenge Butter und Zucker schaumig ruehren. Eier und Rum oder Orangensaft nach und nach unter staendigem Ruehren zur Buttermasse geben. Ananasstueckchen, Kuerbis und Haselnuesse dazugeben. Das mit Backpulver gemischte Mehl unter die Masse ziehen. Den Teig in die gebutterte Form fuellen. Kuerbiskuchen im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad rund 40 Minuten backen. #AT Rene Gagnaux #D 16.09.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) fuer eine Kasten-/Kuchenform von 24 cm Laenge

Butter und Zucker schaumig ruehren. Eier und Rum oder Orangensaft
nach und nach unter staendigem Ruehren zur Buttermasse geben.
Ananasstueckchen, Kuerbis und Haselnuesse dazugeben. Das mit
Backpulver gemischte Mehl unter die Masse ziehen. Den Teig in die
gebutterte Form fuellen. Kuerbiskuchen im vorgeheizten Ofen bei 190
Grad rund 40 Minuten backen.

#AT Rene Gagnaux
#D 16.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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