Pastinaken-Salat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Pastinaken; geschaelt
1 Apfel
2 Esslöffel Kuerbiskerne
  FUER DIE JOGHURT-SAUCE
3 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Apfelsaft
1 Prise Currypulver
  Meersalz
100 Gramm Natur-Joghurt
1 Esslöffel Sonnenblumenoel
  REF Marianna Buser, Kochen mit Wurzelgemuese
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Pastinake
Zubereitung:
. Die Zutaten fuer die Sauce gut verruehren. Die Pastinaken und den
Apfel mit dem Gemuesehobel oder der Roestiraffel direkt in die Sauce
hobeln. Gut mischen. Zuletzt die Kuerbiskerne darunterruehren.

#AT Rene Gagnaux
#D 27.09.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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