Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Sellerie in Stuecke schneiden. Bratbutter im Schnellkochtopf (ohne Siebeinsatz) erwaermen. Sellerie und Cherry-Tomaten anduensten. Mit Wasser abloeschen und aufkochen. Waehrenddessen die Kartoffeln klein schneiden. Mit dem Bouillonwuerfel in die Suppe geben und die Pfanne verschliessen. Zehn Minuten unter Druck kochen. Die Pfanne von der heissen Platte nehmen. Sobald sie nicht mehr unter Druck steht, oeffnen. Die Suppe mit dem Mixstab puerieren. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Kaffeerahm in den Teller giessen und die Suppe hineinschoepfen. Schnittlauch mit der Schere direkt darueber in Roellchen schneiden. Den Parmesan darauf streuen. Tipp: Suppen zum Tiefkuehlen noch nicht mit Rahm verfeinern, sonst gerinnt er. #AT Rene Gagnaux #D 22.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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