Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Zucchetti schaelen und den Stielansatz wegschneiden. Fruechte laengs halbieren und in kleine Wuerfel schneiden. In einen Topf geben und Wasser zugiessen. Olivenoel; geschaelte und zerdrueckte Knoblauchzehen sowie etwas Salz und Pfeffer zufuegen. Zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme etwa zehn Minuten garen. Anschliessend den Apfelessig und den Kreuzkuemmel vorsichtig einruehren. Im offenen Topf weitergaren, bis die Fluessigkeit verkocht ist. Dabei darauf achten, dass das Gemuese nicht am Topfboden ansetzt. #AT Rene Gagnaux #D 30.09.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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