Rezept für 6 - Personnes
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| Zubereitung: | |
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| . | Verser la farine avec le sel en fontaine sur le plan de travail. Emietter la levure, ajouter le sucre et delayez avec l'eau tiede Ajouter les autres ingredients et petrisser la pate. Former une boule, enfermer la dans un torchon et laisser reposer au moins 45 minutes dans un lieu tiede. Abaisser la pate sur 5 mm d'epaisseur. Puis, a l'aide d'un verre ou d'un emporte piece, decouper y des ronds de 6 cm de diametre. Saupoudrer de farine, couvrer d'un torchon et laisser reposer 30 minutes a l'abri des courants d'air. Regler la friteuse sur 160 degres. Plonger les beignets dans la friture chaude, sans qu'ils se chevauchent, en procedant par petites quantites. Laisser les frire 5 minutes, en les retournant a mi cuisson. Quand ils sont bien dores, egoutter les sur du papier absorbant et saupoudrer les de sucre glace juste avant de servir #AT Rene Gagnaux #D 11.08.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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