Spaghetti mit Linsen-Tomaten-Sauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Spaghetti
2	Esslöffel	Olivenoel
2		Zwiebeln; gehackt
2		Knoblauchzehen; zerdrueckt
0.5	Teelöffel	Zimt
250	Gramm	Linsen
400	Gramm	Pelati; geschaelte Tomaten
250	Milliliter	Rotwein
100	Milliliter	;Wasser, Menge anpassen
		;Salz
		;Pfeffer
		Parmesan
		REF frei nach Vegetarische Kueche, Rose Elliot
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Teigware
	Spaghetti
	Linse
	Tomate

Zubereitung:
.	Im erhitzten Oel die Zwiebeln glasig duensten, dann Knoblauch, Zimt, Linsen, Tomaten, Wein und Wasser zufuegen. Zum Kochen bringen und bei reduzierter Hitze ca. zwanzig Minuten koecheln lassen bis die Linsen weich sind. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen. In eine grosse Schuessel geben, die Sauce druebergiessen und sofort servieren. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen. #AT Rene Gagnaux #D 24.07.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Im erhitzten Oel die Zwiebeln glasig duensten, dann Knoblauch, Zimt,
Linsen, Tomaten, Wein und Wasser zufuegen. Zum Kochen bringen und bei
reduzierter Hitze ca. zwanzig Minuten koecheln lassen bis die Linsen
weich sind. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.

In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen. In eine grosse
Schuessel geben, die Sauce druebergiessen und sofort servieren.

Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

#AT Rene Gagnaux
#D 24.07.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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