Gefuellte Minipatissons

Rezept für 12 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
12	klein	Patissons ca. 4 cm Durchmesser
		FUELLUNG
2	Esslöffel	Pinienkerne
1		Knoblauchzehe
0.5		Peperoncino; entkernt
1	Esslöffel	Petersilie
1	Esslöffel	Basilikum
50	Gramm	Lustdorfer Hartkaese aus Schafmilch oder rezenter Tilsiter
		-- gerieben
1	Esslöffel	Paniermehl
2	Esslöffel	Zitronensaft; evtl. mehr
1	Esslöffel	Rahm; evtl. mehr
		Salz
		Pfeffer
		Koriander; gemahlen
		REF Thurtal & Seeruecken,ZVSM Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gefüllt
	Patisson

Zubereitung:
.	Fuer die Fuellung alle Zutaten bis und mit Basilikum fein hacken. Kaese, Paniermehl, Zitronensaft und Rahm dazumischen, mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Bei den Patissons Deckel wegschneiden, wenig aushoehlen und fuellen. Auf ein Backblech geben. Im auf 200 oC vorgeheizten Ofen waehrend 20 Minuten backen. Auf einer Platte anrichten und sofort servieren. #AT Rene Gagnaux #D 28.08.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Fuer die Fuellung alle Zutaten bis und mit Basilikum fein hacken.
Kaese, Paniermehl, Zitronensaft und Rahm dazumischen, mit Salz,
Pfeffer und Koriander abschmecken.

Bei den Patissons Deckel wegschneiden, wenig aushoehlen und fuellen.
Auf ein Backblech geben.

Im auf 200 oC vorgeheizten Ofen waehrend 20 Minuten backen. Auf einer
Platte anrichten und sofort servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 28.08.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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