Holunder-Konfituere

Rezept für 1 - REZEPT(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1.1875	Kilo	Holunderbeeren
1	Packung	Gelierpulver
0.5		Zitrone; Saft
1	Kilo	Zucker
		REF St. Galler Tagblatt 19.09.1997, Leben
		-- Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Aufbau
	Konfitüre
	Holunder

Zubereitung:
.	() fuer 4 kleine Glaeser Beeren waschen, abtropfen und vom Stiel strupfen. Mit dem Gelierpulver und dem Zitronensaft unter Ruehren aufkochen. Den Zucker einrieseln lassen. Sobald die Konfituere stark kocht, sechs Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, noch eine Minute ruehren, bis der Schaum zerfallen ist. Sofort randvoll in vorbereitete Glaeser fuellen und verschliessen. Tipp: Holunder-Konfituere schmeckt auch mit Brombeeren und Aepfeln gemischt. #AT Rene Gagnaux #D 29.08.2002 #NI * #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

(*) fuer 4 kleine Glaeser

Beeren waschen, abtropfen und vom Stiel strupfen. Mit dem
Gelierpulver und dem Zitronensaft unter Ruehren aufkochen. Den Zucker
einrieseln lassen. Sobald die Konfituere stark kocht, sechs Minuten
sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, noch eine Minute ruehren,
bis der Schaum zerfallen ist. Sofort randvoll in vorbereitete Glaeser
fuellen und verschliessen.

Tipp: Holunder-Konfituere schmeckt auch mit Brombeeren und Aepfeln
gemischt.

#AT Rene Gagnaux
#D 29.08.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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